7月7日，由加拿大安徽同乡会和加拿大安徽总商会 以及合肥之友联谊会共同举办、Stanley金融冠名赞助的加拿大安徽情夏季美食徽菜盛宴在吉布森社区中心Gibson Center举行，500嘉宾一起品尝美食，欣赏具有安徽风情特色的文艺表演。

据介绍，八大菜系之一的徽菜，以古徽州菜肴为代表，由皖南、皖江、皖北、合肥和淮南五大风味构成。徽菜的特点是重色、重油、重火功、重养生，以汤汁清醇，味道醇厚，上桌后香气四溢而著称。