月度归档:2018年07月

加拿大安徽情夏季美食徽菜盛宴圆满成功

由加拿大安徽同乡会和加拿大安徽总商会 以及合肥之友联谊会共同举办、STANLEY 金融冠名赞助的加拿大安徽情夏季美食徽菜盛宴,今(7日)中午11:30am在万锦市吉伯生社区中心(Gibson Center)举行,包括加拿大三级政要、社团代表、社区人士等逾500嘉宾参加品尝美食,欣赏具有安徽风情特色的文艺表演。
出席的嘉宾有:中国驻多伦多总领馆侨务领事杨葆华、宋晨亮、联邦国会议员谭耕、叶嘉丽、马万里、陈圣源助理杨龙宝娟、蔡报国助理王翔、约克区区议员安思创、万锦市市议员何胡景、烈治文山市议员陈志辉等。

此次大型徽菜品尝活动,主办方让每一位宾客品尝到几十个地道兼改良的徽菜。其中部分菜品是在专业厨房当场制作,同时还有来自安徽齐云山的素食斋饭。另外,活动中还包括有安徽文化艺术的展示、安徽风土人文的视频介绍、黄梅戏及歌舞表演、幸运抽奖等节目助兴。中国国家一级书法大师、安徽休宁的吴守昕老先生和中国书法家协会会员李祥民院长现场挥毫,让大家体会徽派文化寄情山水、天人合一的魅力。

 

加拿大安徽情夏季美食徽菜盛宴圆满成功。林风云摄

安嶶同乡会、总商会会长俞莹。林风云摄

中国驻多伦多侨务领事杨葆华。林风云摄

联邦国会议员谭耕(右2)、叶嘉丽、(左2)马万里、陈圣源助理杨龙宝娟(左1)。林风云摄

致赠贺信。林风云摄

联邦国会议员谭耕。林风云摄

联邦国会议员蔡报国助理王翔致赠贺信。林风云摄

万锦市市议员何胡景。林风云摄

万锦市市议员何胡景致赠贺信。林风云摄

烈治文山市议员陈志辉(右)、约克区议议员安思创。林风云摄

烈治文山市议员陈志辉致赠贺信。林风云摄

三位主持人,左为李济民(Jeffrey Lee)、右为周佳(Rebakh)。林风云摄

冠名赞助商-STANLEY金融王广通。林风云摄

赞助商-群信金融许群。林风云摄

赞助商-优金妮珠宝(EuGENIE)Haiyan。林风云摄

赞助商-古井贡酒叶进。林风云摄

俞莹小宝贝的生日,切蛋糕分享宾客林风云摄

部份赞助商合影

安徽文化由徽州文化、淮河文化、皖江文化、庐州文化四个文化圈组成。徽州文化是一个极具地方特色的区域文化,其内容广博、深邃,有整体系列。徽文化有:新安理学、新安画派、新安医学、徽派建筑、徽州篆刻、徽派版画、新安教育、新安画派、新安科技、新安工艺、文房四宝、徽剧、黄梅戏、徽菜等。

八大菜系之一的徽菜,以古徽州菜肴为代表,由皖南、皖江、皖北、合肥和淮南五大风味构成。徽菜的特点是重色、重油、重火功、重养生,以汤汁清醇,味道醇厚,上桌后香气四溢而着称。

500人聚餐:多伦多史上最强徽菜品尝盛宴

2018年7月7日 12:46   来源:本网采写   作者:谈海

7月7日,由加拿大安徽同乡会和加拿大安徽总商会 以及合肥之友联谊会共同举办、Stanley金融冠名赞助的加拿大安徽情夏季美食徽菜盛宴在吉布森社区中心Gibson Center举行,500嘉宾一起品尝美食,欣赏具有安徽风情特色的文艺表演。

据介绍,八大菜系之一的徽菜,以古徽州菜肴为代表,由皖南、皖江、皖北、合肥和淮南五大风味构成。徽菜的特点是重色、重油、重火功、重养生,以汤汁清醇,味道醇厚,上桌后香气四溢而著称。

徽菜飘香,500人集聚共品精彩人生——多伦多史上最强徽菜及徽文化的盛宴

2018-07-10  北美好生活


7月7日中午风和日丽。加拿大安徽同乡总会、加拿大安徽商会、合肥之友联合举办的盛大徽菜品尝盛宴,在吉布森社区中心热烈举办。


联邦国会议员谭耕,叶嘉丽,马万里,中国驻多伦多总领馆侨务领事杨葆华,宋晨亮,国会议员陈圣元助理杨龙宝娟,国会议员蔡报国助理王翔,约克区区议员安思创,万锦市市议员何胡景,列治文山市议员陈志辉等政要,以及各大同乡会会长,商会会长,企业家,社区名流纷纷到场,与安徽老乡们一起逾500人欢乐地出席了这次盛宴。 


加拿大安徽同乡会及加拿大安徽总商会的主席俞荧身着美丽的旗袍,做了热情洋溢的致辞。她首先欢迎各位嘉宾的光临,感谢赞助商们的支持,感谢理事会和所有义工多日来辛勤的付出!

俞荧会长提到:徽菜又称”徽帮菜”、”徽州风味”,徽菜是中国著名的八大菜系之一,是随着徽商遍布天下,徽菜逐渐声名远扬,鼎盛时期,徽商的实力及影响力曾位居全国10大商帮之首,哪有徽商,哪就有徽菜馆。是现今中国八大菜系之一。起源于南宋时期的徽州府(现黄山市一带),徽菜的特点是重色、重油、重火功、重养生,以汤汁清醇,味道醇厚,上桌后香气四溢而著称。

八大菜系之一的徽菜,以古徽州菜肴为代表,由皖南、皖江、皖北、合肥和淮南五大风味构成。悠久的历史长河中,徽菜经过历代徽厨的辛勤耕耘,兼收并蓄,不断总结创新,以就地取材,浓淡适宜,医食同源,以食补身,注重文化的特点而成为雅俗共赏,南北兼宜,独具一格的著名菜系。徽菜是泼墨山水间的文化,其中的山水与人文,其形与味之外的神韵,是徽菜独特的。

活动中,还请来宾欣赏了具有安徽风情特色的文艺表演,其中安徽著名的地方戏曲黄梅戏的表演,几千年来,安徽的文化氛围何徽菜一样地厚重。另外,活动还提供了安徽的名茶给大家品饮。安徽自古就名茶、好茶迭出。中国十大名茶之中,安徽茶叶就占了三个席位。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等著名茶叶都产自安徽。


活动还有安徽文化历史介绍、徽派建筑及自然景观视频展示。


中国国家一级书法大师、祖籍安徽休宁的吴守昕老先生和安徽籍书法家龙门石窟研究院院长李祥民先生在盛宴现场挥毫泼墨献字。吴老先生书法写得好是有原因的,有史以来,安徽特产的宣纸、徽墨、歙砚等构成了中国历史上著名的文房四宝。

徽韵流芳美妙而且赏心悦目,整个活动处处让 大家都感受到了安徽人的热情,文化和团结。让安徽远在加拿大老乡尝到了家乡的味道,让外省嘉宾感受到了徽的文化的魅力。

整场活动井然有序,食物可口, 形式新颖,内容充实,宾主尽欢,各位嘉宾代表和老乡们都对这场活动都赞不绝口,一致称好。这次活动在和煦的夏日给社区带来了一道靓丽的风景!

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